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mardi 2 décembre
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Bernard Planche

Plongez au cœur des rondeurs de la tomate

Chronique cul-inaire / dimanche 21 septembre
Vieille comme le nouveau Monde, cerise ou cœur de bœuf, à déguster en salade ou farcie, la tomate passe pour revitalisante et énergétique. Testez ses rondeurs… CHRONIQUE CUL-INAIRE

Suce l’anguille et plante ta banderille

dimanche 14 septembre
Le délicat serpent de rivière qu’est l’anguille vous dévoile ses secrets, agrémenté d’une recette aux contours si explosifs que les bras vous tomberont. Accompagnée d’une bouteille de Chardonnay bien frais, elle régalera vos sens…et ceux de vos (…) CHRONIQUE CUL-INAIRE

Gavé de cardamome, il fornique en métronome

Chronique cul-inaire / dimanche 31 août
La cardamome est à tort méconnue. Ses petites graines que l’on écrase pour faire exhaler leur doux parfum regorgent de vertus. Aphrodisiaques ou non, leur goût à la fois piquant et suave, procure à la cardamome un caractère indéniablement (…) CHRONIQUE CUL-INAIRE

L’art de sucer la moelle

Chronique cul-inaire / dimanche 24 août
Nul n’ignore les bienfaits de la moelle que l’on tartine grassement sur un pain bien grillé. Pour commencer l’année débordant d’énergie, rien de meilleur qu’un bon os à moelle, à sucer et à resucer (…) CHRONIQUE CUL-INAIRE

Du céleri, pour les « gri-gri » rabougris

Chronique cul-inaire / samedi 16 août
« Si l’homme savait l’effet du céleri il en remplirait son courtil. » Ce vieux dicton franc-comtois traduit à demi-mots la croyance populaire quant aux propriétés génésiques et aphrodisiaques du céleri. Encore faut-il faire la différence entre céleri-rave (…) CHRONIQUE CUL-INAIRE

Cet été, mangez des épinards pour brancher en boîte…

Chronique cul-inaire / lundi 11 août
En branche ou haché, l’épinard est un légume « jeune » qui était inconnu des Grecs et des Romains. Il est dit qu’il assure un « âge de fer » et une éternelle verdeur… CHRONIQUE CUL-INAIRE

Les plaisirs de la chair… de mangue

Chronique cul-inaire / dimanche 3 août
La mangue, tant par sa forme ovale et régulière que par sa chair, fondante et juteuse, est un fruit très érotique. CHRONIQUE CUL-INAIRE

Quand les lentilles frétillent…

Chronique cul-inaire / dimanche 27 juillet
La lentille n’est peut être pas de saison, mais en été, en salade, quoi de plus frais ? Quand la lentille vous émoustille, laissez chanter vos grandes papilles ! CHRONIQUE CUL-INAIRE

Le maïs, à l’épi-centre de la vitalité

Chronique cul-inaire / dimanche 20 juillet
Le maïs en épi, un vrai phénomène ! Qui pourrait soupçonner que derrière cette anodine graminée se cache un puissant énergétique reconstituant ? CHRONIQUE CUL-INAIRE

Tâtez les rondeurs du melon !

Chronique cul-inaire / dimanche 13 juillet
C’est la saison du melon ! Ce fruit aux rondeurs appétissantes, serait le secret de beauté des jolies femmes, qui se lavent le visage avec un mélange de jus de melon, de lait frais et d’eau pure. CHRONIQUE CUL-INAIRE

Dansons la capucine, y’a du plaisir chez nous

Chronique cul-inaire / dimanche 6 juillet
Surnommée la fleur d’amour, la capucine stimule les sens… Ses boutons rivalisent de saveurs avec les câpres et ses pétales décorent les mets. CHRONIQUE CUL-INAIRE
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