Le grand institut de la vigne et du vin de Bordeaux ouvrira ses portes, avec un peu de retard, à la fin de l’année. A l’occasion de « Bordeaux fête le vin », « Bakchich » vous offre un petit tour d’horizon des enjeux autour de la dive (…)
Les partisans du vin « bio » crient déjà victoire… mais un peu vite à notre goût ! A l’évidence, l’enquête réalisée par le réseau européen d’Action contre les pesticides a de quoi provoquer une profonde crise de foi dans nos vignerons. Sur les 40 bouteilles de (…)
Notre chroniqueur part cette semaine en guerre contre les bouchons en plastiques, qui remplacent subrepticement le liège, pour éviter le goût de bouchon. Halte au zéro défaut !
La flambée des prix des Bordeaux primeurs 2007 n’est pas vraiment justifiée, surtout pour des vins médiocres et d’un millésime moyen. Gare aux arnaques !
« Bakchich » aime déguster les vins. Mais avant de sombrer, sans modération, dans la béatitude ou le sommeil, il faut savoir de quoi nos bouteilles sont remplies, de trésors carmins ou de jus de planche. Et ce qui se passe vraiment dans les (…)
